AMİGO FISTIK
232,90 TL
Şak fıstık yer fıstığının bir çeşididir. Yer fıstığı genellikle çokça tüketilen ve sevilen bir kuruyemiş olmasının yanında bu üretiminde de özen gerektirir. Yer fıstığı yetiştiriciliği yaklaşık 3500 yıl öncesine dayanır. Yer fıstığının ilk üretim yerinin tarihçiler tarafından Brezilya olduğu söylenmektedir. Daha sonra Güney Amerika'da özellikle binlerce yıl önce Peru tarımında önemli bir ürün olan fıstık; Portekizli tüccarlar tarafından Afrika ve İspanya'ya götürülmüştür. Doyurucu özelliği ve iyi bir besin kaynağı oluşu yer fıstığını Portekizli tüccarların gemi seyahatlerinde yanlarında götürmelerine sebep olmuştur. Afrikalı kölelerin Kuzey Amerika’ya yer fıstığını tanıtıp yetiştiriciliği hakkındaki önemli noktaları öğretmesi, bu kültürel etkileşim fıstığının günümüze kadar ulaşmasına neden olmuştur.
Şak Fıstık İçeriği
Yer fıstığı yüksek ve sabit sıcaklıkta, homojen dağılmış nem oranına sahip bir iklimde yetişmelidir. İklimin yanı sıra toprak da önemlidir; Açık renkli, iyi süzülmüş, kumlu dokuma topraklar, yer fıstığı yetiştirmek için ideal topraklardır. Nisan ve Mayıs ayları ekim için en uygun aylardır. Yer fıstığı tohumları, ekimden 10 gün önce topraktan yükselir, ekimin ardından 40 gün sonra çiçekler açar ve tomurcuklanma başlar. Ekimden 140-150 gün sonra hasat zamanı başlar ve çiftçi hasadını yapar. Yer fıstıkları ilk toplandıklarında nemli olurlar ve depolanabilmek için düşük nem oranına ihtiyaçları vardır. Tarlada kurutulan fıstıklar çuvallandıktan sonra fabrikaya götürülür ve işlenir. Fabrikada kabuklarından ayrılan fıstıklar bu aşamada Şak fıstığı halini alır.
İçerisinde E vitamini, B grubu vitaminler; fosfor, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller bulunmaktadır. İçerdiği zengin besinler sebebiyle mide kanserine yakalanma riskini azaltan fıstık, cilt sağlığını korur, kalp sağlığına iyi gelir. Fıstık güçlü bir antioksidan olduğu için de iç organ hastalıklarına ve deri hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Sindirim sistemine de oldukça faydalıdır.
Şak Fıstık Saklama Koşulları
Diğer birçok kuruyemiş gibi fazla nemle bozulabilecek bir kuruyemiş olan fıstığın saklama koşullarında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta gerekli sıcaklıkta ve nemde muhafaza edilmesidir. Fıstığın kapalı hatta cam bir kapta sıkı kapatılmış bir şekilde ve buzdolabında saklanması en sağlıklı saklama yöntemidir. Fıstık çok uzun bir süre içinde tüketilemeyecek duruma gelen bir kuruyemiş olduğundan saklama koşullarına uyulmaması fıstığı bozmaz sadece fıstığın tadını acılaştırır. Bozulması gibi bir durum söz konusu olmasa da acılaşan fındığın tüketilmesi önerilmez. Saklama koşullarına dikkat edildiği takdirde Şak fıstık uzun süre rahatlıkla tüketilebilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!