CENNET HURMASI KURUSU
462,90 TL
Cennet Hurması Kurusu cennet hurması yani bir diğer adıyla trabzon hurmasının kurutulmasıyla elde edilen bir atıştırmalıktır. Anavatanı Çin olan cennet hurması çok eski tarihlerde Japonya'ya getirtilerek orada da üretimine başlanıştır. İsmi trabzon hurması olmasına rağmen subtropik bir iklim meyvesidir. Bundan dolayı Türkiye'de çoğunlukla akdeniz bölgesinde yetiştirilir. Hatta akdeniz bölgesinde sahil şeridi boyunca ağaçlarına rastlamak mümkündür. Ayrıca cennet hurması ağacı kışın yapraklarını döktüğü için nadir de olsa daha serin bölgelerde (Karadeniz, Ege, Marmara) de yetiştiriciliğine rastlanmaktadır. Abanozgiller familyasının bir üyesi olan cennet hurması, bir sonbahar meyvesidir. Turuncu bir renge sahiptir. İnce olan kabukları soyularak yenir. Buruk diye tabir edilen bir tada sahiptir.
Kurutulunca çok daha lezzetli bir tada sahip olur. Kurutulmadan önce kabukları soyulur. Meyvenin sapları koparılmadan bir ipe bağlamak suretiyle asılır. Bu asılma esnasında hiçbir yere temas etmeden ipe asılı kalması gerekir. Ancak sineklerin asılırken konmaması için cenner hurması, asılmadan önce otuz saniye kadar tuzlu bir suya bandırılmalıdır. Asılması için en doğru ortam güneşli ve rüzgarlı kuru bir ortamdır. Nemli ortamdan uzak kalmalıdır. Eğer mevsim kış ise sobalı oda veya kalorifer peteklerinin üzerinde de kurutulabilir. Ortalama olarak 20 ila 25 gün gibi bir sürede kuruma işlemi tamamlanır. Bunun dışında da fırınlama yöntemi ile de kurutma yapılabilir. Bunun için özel üretillmiş kurutma fırınları tercih edilir.
Cennet Hurması Kurusu İçeriği
Cennet Hurması Kurusu vitamin ve karbonhidratlarca çok zengin bir tatlı atıştırmalıktır. 100 gram cennet hurmasında; 14 ila 20 gram arasında vitamin, 0,8 gram kadar protein ve 0,4 gram kadar yağ bulunmaktadır. Birçok faydası bulunan cennet hurması bağışıklı sistemini güçlendirmesinin yanı sıra lifli yapısıyla sindirim sistemini de en doğru şekilde çalışmasını yardımcı olur. Diğer yandan üzüm gibi antioksidanlarca zengin olmasından ötürü kanser hücrelerinin oluşmasını engeller. Yapılan bilimsel araştırmalara göre kalp-damar hastalıklarının iyileşmesine yardımcı olur. Oldukça besleyicidir, tokluk hissi verir. Bu nedenle diyet dostu denebilir. Yüksek kolestrolü ve tansiyonu düşürme özelliğine sahiptir. Kanszılığa iyi gelir. Düzenli tüketildiği taktirde cildi güzelleştirir ve daha parlak görünmesini sağlar. Sağlıklı bir yaşam için her gün düzenli olarak ara öğünlerde 1-2 dilim yenilmesi tavsiye edilir.
Cennet Hurması Kurusu Saklama Koşulları
Cennet Hurması Kurusu tüm kuru meyvelerde olduğu gibi kuru, nemsiz, güneş ışığına direkt maruz kalmayacak bir yerde muhafaza edilmelidir. Sineklerin çok sevdiği bir atıştırmalık olduğu için onlardan uzak bir yer tercih edilmelidir. Saklamak için en ideal yer bir cam kavanoz ya da bir ağzı kapalı bir kabın içinde buzdolabına koymaktır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!