KAVRULMUŞ QAVRUQ FINDIK
559,90 TL
Kavrulmuş Qavruq fındık Türkiye'nin Orta ve Doğu Karadeniz Bölgesinde yetişen dünyaca ünlü fındıkların kavrulmasıyla elde edilen atıştırmalık bir kuruyemiştir. Özellikle Ordu Giresun fındık üretimi konusunda üst sıralardadır. Oldukça kaliteli ve standartların üstünde olan fındıkların kavrulması için birçok yöntem vardır. En lezzetli olanı fırında kavurmayla elde edilir.
Kısaca anlatmak gerekirse; özenle toplanan fındıklar kırılarak kabukları soyulur. Daha sonra bir tepsiye dizilir. Fırına atılmadan yaklaşık 10 dakika önce fırın yakılır. 10 dakikanın sonunda tepsi fırına sürülür. Fakat tepsi fırına sürüldükten sonra ısı sıcaklığı 2 katına çıkarılır. 5 dakika kadar fırında kaldıktan sonra tepsi fırından alınır Tepsi fırından alındıktan sonra bir tahta kaşık yardımıyla fındıkların yerleri değiştirilir. Bu sayede fındığın her yerinin kavrulması sağlanır. Sonra tekrar fırına verilir. Yine kısa süre kavrulduktan sonra fırından çıkarılır. Bu işlemin sonuna fındığın yüzeyinde bulunan kahverengi ince kabuklar ısıyla birlikte kendiliğinden soyulmaya başlar. Daha sonra bir kabın içine konulan fındıklar karıştırılır ve fındıklar kavruk hale gelmiştir. Kavurma işlemi sonucunda vitamin ve mineralleri kaybolsa da yine de biirçok faydasının olduğu bilimsel olarak da kanıtlanmıştır.
Kavrulmuş Qavruq Fındık
Kavrulmuş Qavruq fındık içerik olarak çiğ fındık kadar olmasa da oldukça zengindir. Çünkü kavrulma sırasında birçok vitamin ve mineral kaybolur. Yine de kavrulmuş fındığın içersinde kolestrol düşürücü bitkisel sterol, bitkisel omega-3 yağları ve folik asit bulunmaktadır. Bunun yanı sıra demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve çinko bakımından da oldukça zengindir. Ayrıca E vitamini deposu olarak bilinmektedir.
Günde tüketilen bir avuç fındık, günlük E vitaminin ihtiyacının yaklaşık %85'ni karşılar. Bunun yanında A ve C vitamini yanında güçlü antikosidanlar içerir. Cildin kırışmasını engeller. Yaşlanma belirtilerini geciktirir. Sindirim sistemini çalıştırır. Kabızlık şikayeti bulunan kişilerin tüketmesi tavsiye edilir. Fakat abartı derecesinde fazla tüketmek ishale neden olabilir. Vücutta düzenli kan akışının sağlamaya yardımcı olur. Bu da bağışıklık sisteminin daha düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar. Kalp krizi riskini azalttığı tıbbi araştırmalarla ispatlanmıştır. Cinsel aktivite açısından günlük tüketilen bir avuç fındık oldukça fayda sağlamaktadır.
Kavrulmuş Qavruq Fındık Saklama Koşulları
Kavrulmuş Qavruq fındık eğer kavrulmuş fındık vakumlanarak paketlenmiş ise kapalı bir ortamda 18 aya kadar muhafaza edilebilir. Eğer vakumlanmamış ise havası alınan bir torbanın içersine koyulan fındıklar derin dondurucuda 8 aya kadar saklanabilir. Buzdolabında ise bu süre 3 ila 4 aya kadar iner. Fındıklar her türlü kokuyu çok rahat bir şekilde absorbe edebilir. Bu nedenşe soğan ve sarımsak gibi ağır kokulu besinlerle beraber muhafaza edilmemesine dikkat edilmelidir.
Fındık özellikle Karadeniz Bölgesinde yetiştirilen ve bu bölge ile özdeşleşen bir lezzettir. Kabuklu bir şekilde ya da kabuklarından ayıklanmış olarak tüketicisi ile buluşmaktadır. Besin açısından zengin bir içerik olması nedeniyle her dönem ilgi görmektedir. Karadeniz bölgesinde yetişiyor olsa da ülkemizde ve tüm dünyada sevilen, değer verilen bir lezzettir. Fındık sadece tüketilmekle de kalmaz aynı zamanda pek çok tükettiğimiz lezzet içerisinde kendine yer bulur. Tatlı, pasta gibi farklı lezzetler içerisinde kullanılarak ürünlerin lezzetini artırmaktadır. Çikolata gibi hazır içeriklerin üretiminde de fındık yoğun olarak tercih edilen lezzetler arasında olmaktadır. Kullanıldığı her üründe ve alanda lezzetin artışına sebep olmaktadır.
Yetiştirilen fındıkların lezzeti farklılık gösterebilir. Uygun koşullarda ve elverişli topraklarda yetişmesi önemlidir. Bu nedenle yoğun olarak Karadeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Kış mevsiminin ılık geçtiği ve humuslu toprak bulunan alanlarda fındıkların yetiştiriciliği yapılmalıdır. Fındık bol yağışı da seven bir üründür. Uygun olmayan toprak koşullarında yetişen fındıklarda gerçek lezzet yakalanmamaktadır. Kaliteli bir ürün elde etmek için gerekli olan tüm koşulların sağlanması önemlidir. Ülkemizde %80’i Karadeniz Bölgesinde yetiştirilen bu ürün özellikle bu bölgenin toprakları için en uygun üründür. Uygunluğu nedeniyle de tüm dünyaya ülkemiz tarafından ürün sağlanmaktadır. En kaliteli ürünler bu bölgede doğal bir şekilde yetişmektedir.
Fındık İçeriği
Ülkemizin yetiştiriciliğinde birinci sırada olduğu fındık içerik bakımından oldukça zengin bir besindir. Düzenli olarak tüketilmesi sağlık açısından tavsiye edilmektedir. Magnezyum, sodyum, demir, protein ve mineral bakımından zengin bir besindir. Tam anlamıyla bir Omega 3 kaynağıdır. Kansızlık, cilt sağlığı gibi pek çok farklı durumda düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Alerjik bir durumda ise tüketmeden önce bir doktora danışabilirsiniz.
Her gün bir avuç tüketilmesi önerilen lezzetin sağlık için birden fazla etkisi bulunmaktadır. Bebeklerde büyümeye katkı sağlayan bu lezzetin günde 3-4 gram olarak tüketilmesinin karşılığında vücutta ihtiyaç duyulan fosfatın %17’si karşılanmaktadır. Her ürün gibi bu ürünün de kalitesinin bozulmaması adına saklama koşullarına uyulması oldukça önemlidir.
Fındık Saklama Koşulları
Fındıkların ilk halinde kalması ve lezzetini koruması için saklama koşullarına tam anlamıyla uyum sağlanmalıdır. Koruma koşullarına dikkat edilen fındık yaklaşık olarak 18 ay boyunca tazeliğini koruyabilir. Paket halinde alındığı takdirde paketlerin açılması halinde vakumlu poşetlerde saklayabilirsiniz. Kuru, serin ve nemden uzak bir köşede saklanmalıdır. Ağzı açık paketler içerisinde saklanması kısa sürede etki etmese de uzun süreli saklamada lezzetini bozacaktır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!