Mısır kavurga tarihin eski dönemlerinde faydaları ve dertlere çare olmasıyla ilgi gören bir atıştırmalık olmuştur. Tüm bu faydalarının yanı sıra ise lezzeti ile çay saatlerine eşlik etmeye başlamıştır. Günümüzde yoğun bir şekilde ilgi görmeye başlamıştır. Kavurga Türk tarihinde önemli bir yere sahiptir. İlk olarak tüketilmeye de ülkemiz topraklarında başlanmıştır. Türklere özgü tohum ve buğday tanelerinin karıştırılıp kavrulmasından oluşmuştur. Nevşehir, Malatya, Çankırı, Afyonkarahisar, Emirdağ, Sivas, Yozgat, Kayseri, Erzurum ve Kars bu atıştırmalığın meşhur olduğu aynı zamanda üretildiği şehirlerimizdir. Özellikle kış aylarında tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle tok tutması ile bu dönemlerde sıklıkla tercih edilmektedir.
Anadolu kültüründeki yeri oldukça mühim bir atıştırmalıktır. Özellikle soğuk günlerde bol bol tüketilmiştir. Türk kavimlerinin beslenme şeklinde önemli bir yere sahip olmuş ve günümüzde de atalarımızdan bugüne gelen özel bir yiyecek olarak varlığını sürdürmektedir. Kavurga mısır, yıkanmış ve hazırlanmış tahılların sac ya da tava üzerinde kavrulmasıyla elde edilen bir atıştırmalıktır. Fazla protein içeren bu besin çoğu zaman spor ile ilgilenenler tarafından tüketilmektedir. Kilo problemi olan kişiler için de tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Bu ismin yanı sıra bazı şehir ve bölgelerde soslu mısır ya da çıtır mısır gibi isimlerle de satılmaktadır. Değerli bir besin olması ve faylarına rağmen oldukça da az bir kaloriye sahiptir.
Kavurga Mısır İçeriği
Mısır özellikle lif bakımından zengin bir atıştırmalıktır. Bu nedenle de diyetisyenler tarafından kilo vermek isteyen danışanlarının beslenme listelerine eklenmektedir. Ara öğünlerde 100 gram kavurga mısır tüketildiğinde tokluk hissi sağlanmaktadır. Sadece 100 gramında ise 400kalori getirisi olmaktadır ancak sos oranına göre bu durum farklılık gösterebilir. Az kalorili ama tokluk hissi veren lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanında kan şekerini de düzenleme gibi bir yararı vardır. İçermiş olduğu posası bile oldukça faydalı bir etki sağlamaktadır. Kroner kalp yetmezliğine sahip kişiler için yararı vardır. Hazımsızlık gibi sorunu olan kişilerin de tüketmesi tavsiye edilmektedir. Antiseptik bir özelliği vardır. Mikropları bu özelliği ile öldürmektedir. Ayrıca tüketiminde hafızayı güçlendirdiği de bilinmektedir. Belirli ölçülerde tüketmek önemlidir. Aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Hareketsizlik ile gelen aşırı tüketim sonrasında kilo alımına neden olabilir.
Kavurga Mısır Saklama Koşulları
Paket içerisinde olan mısırlar satın alındıktan sonra tüketilmelidir. Saklanmak isteniyorsa paketin nemsiz ve ışıksız bir ortamda olmasına dikkat edilmelidir. Saklanma koşulların uyulmadığında tazeliğini yitirebilir. Ancak belirtilen koşullara uyulduğunda uzun bir süre tazeliğini koruyabilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!